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山药豆别再煮粥了,和它天生一对,一口一个酱香浓郁,
发布机构:本站原创    浏览次数:次 发布时间:2020-11-10

山药豆别再煮粥了,和它才是天生一对,一口一个酱香浓郁,越吃越香。我们东北人,从小就喜欢吃酱,当然不是直接吃酱,是用酱来做各种好吃的,经典的就是用大白菜叶子做的饭包,饭包里除了饭、葱、香菜等简单的青菜,最重要的就是酱,酱才是灵魂。酱还可以做出很多菜肴,也可以直接大葱蘸大酱。反正一天不吃酱,就感觉缺少点什么。小时候吃的酱都是姥姥做的,那个味道特别香,至今已经吃不到那个味道。

今天咱用酱做一道好吃的菜肴,酱香山药豆,这个季节是山药豆的收获季节。山药豆可以煮粥吃,也可以做成小甜品,用酱搭配山药豆,还是第一次,山药豆的味道与山药差不多,因为山药豆太小,制作的时候也不需要去皮,所以制作出来的菜,与不去皮的小土豆相似,一口一个,还有点吃花生的感觉,挺有意思的。大家喜欢吃山药,还不知道怎么做,可以试试这个做法。

山药豆的营养非常丰富,山药豆中含有丰富的淀粉酶,可以促进脾胃的消化与吸收,脾胃虚弱的朋友可以常吃它。山药豆中的黏液蛋白,还可以阻止血脂的沉淀、降低血糖。可见,山药豆是一种非常健康的食材。


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